Bavarois courgettes gingembre
2 belles courgettes
1 C à S de pulpe de gingembre (à adapter selon le goût de chacun)
150 ml de jus '7 légumes"
2 g d'agar-agar
Quelques feuilles de basilic pour la déco
Lavez et tronçonnez les courgettes
Faites les cuire à la vapeur une dizaine de minutes, mixez avec la pulpe de gingembre
Dans une casserole mettez le jus des légumes, ajoutez l'agar-agar, portez à ébulition et laissez frémir 30 secondes... versez sur les courgettes et remettez un petit coup de mixeur.
Versez dans des moules à muffins, laissez refroidir quelques heures au frigo.
Démoulez sur un lit de salade, attention les bavarois sont fragiles et vous ne pourrez plus les déplacer aprés.
Décorez de feuilles de basilc ou de quelques graines germées
A servir en entrée
l'image du jour!
l'agar-agar
voilà grosso modo le principe des boissons "agaragarisées" pour couper la faim.
2 fois par jour, il suffit d'agrémenter
une boisson très chaude de 1 g d'agar agar (1/2 cuillère à café rase).
L'idéal est même de faire un thé vert, puis de refaire bouillir l'eau avec l'agar agar.
Pas de sucre bien sur et il faut boire très chaud (car sinon l'agar agar commence à prendre).
Faire ça 1/2 h avant les principaux repas et pour avoir moins
d'appétit. Ou au contraire en milieu de matinée ou d'après midi pour
contrer un petit creux.
Ne pas dépasser la dose quotidienne de 2 g (d'après le livre cité) ou 3 g (d'après Cléa) pour cause d'effet laxatif.
petite histoire de chat
Lisez ce qui suit très attentivement à haute voix :
- Ceci est ceci chat.
- Ceci est est chat.
- Ceci est une chat.
- Ceci est manière chat.
- Ceci est de chat.
- Ceci est tenir chat.
- Ceci est un chat.
- Ceci est idiot de chat.
- Ceci est occupé chat.
- Ceci est pendant chat.
- Ceci est au chat.
- Ceci est moins chat.
- Ceci est 20 chat.
- Ceci est secondes chat.
Maintenant, vous vous demandez quelle est cette stupidité, hein ?
Et bien revenez en arrière et lisez le troisième mot de chaque
ligne à partir du début..
Le poids idéal ?????????????
Sachez tout de même que le poids c'est aussi dans la tête c'est comment on se sent bien dans la peau qui est la notre
Afin de calculer notre "poids idéal", on peut utiliser plusieurs formules de calculs, nous retiendrons ici les principales :
Ce calcul est à titre purement indicatif. L'ossature et la masse musculaire sont prises en compte dans cette formule, via la circonférence du poignet, afin d'obtenir un résultat plus proche de la realité. C'est certainement le calcul le plus "réaliste"
FORMULE
Poids idéal (en Kg) = [Taille (en cm) - 100 + (4 * Circonférence du poignet (en cm))] / 2
Ce calcul est à titre purement indicatif. Il "améliore" la formule de Lorentz, en incluant la notion de morphologie
FORMULE
. Poids idéal pour une morphologie "mince" = (Taille - 100 + Age / 10 ) * 0,9²
. Poids idéal pour une morphologie "normale" = (Taille - 100 + Age / 10 ) * 0,9
. Poids idéal pour une morphologie "large" = (Taille - 100 + Age / 10 ) * 0,9 * 1,1
Ce calcul est à titre purement indicatif. Seuls le poids et la taille sont pris en compte, ce qui rend le résultat moins proche de la réalité, en comparaison des formules précédentes.
FORMULE
IMC = poids / taille²
Ce calcul est à titre purement indicatif, il prend en compte uniquement la taille et le sexe.
FORMULE
Poids = (taille - 100) - [(taille - 150) / a]
où :
a = 4 pour les hommes
a = 2,5 pour les femmes
VOILA faites votre choix le poids idéal varie selon la methode mais c'est juste pour vous donner une petite idée
bonbons à la pêche à l'agar-agar
L’agar-agar est un extrait d’algues rouges 100% naturel qui gonfle au contact de l’eau et permet de préparer des petits plats légers et rassasiants en quelques minutes. Vendu, le plus souvent, sous forme de poudre blanche, il s’incorpore à toute sorte de préparation et se gélifie en dessous de 40°. Affichant 3 calories par gramme, c’est un ingrédient inodore et sans saveur, riche en fibres solubles aux propriétés légèrement laxatives. Son avantage ? Il capte les graisses, les sucres et les toxines avant d’être évacué par l’organisme. D’où un énorme succès auprès des personnes souhaitant faire un petit régime ! D’ailleurs, les Japonaises ont depuis longtemps adopté cet ingrédient miracle, contenant aussi des minéraux et des oligo-éléments.
L'agar-agar contient du fer et de calcium il a aussi un pouvoir "callant"
100 ml de Pur jus de péche mais vous pouvez utilisez le jus de pomme ou autre jus
50 ml d'eau
4 g d'agar-agar
50 g de sucre
Dans une casserole mettez l'eau et l'agar-agar, faites bouillir
Ajoutez le jus de fruit
Ajoutez le sucre en mélangeant au fouet jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirez du feu et versez dans des moules.
Laissez durcir, se conserve bien dans une boite hermétique.. enfin si leur laissez le temps de vieillir...
voyez comme ils sont légers...